福建省平潭县，作为中国第五大岛，除了秀丽的海景外，还有着丰富独特的小吃。若你到平潭旅游，怎能错过这些地道的福建平潭小吃呢？这篇文章小编将带你走进平潭的美食全球，让你一饱口福。
一、咸埘：年节必备的美味
开头来说要介绍的是咸埘，这道平潭小吃是在节庆时必不可少的。它用地瓜做成的皮，里面可以包裹各种馅料，比如虾仁、五花肉、包菜等。想象一下，上锅蒸出来的咸埘，外皮金黄，内馅鲜美，简直是让人无法抵挡的诱惑！你有没有试过用面煮咸埘的方式呢？那也是另有风味呢。
二、焖薯粉：平潭的传统佳肴
接下来，焖薯粉也是平潭的小吃代表其中一个。这道美食用的是精白薯粉，经过炒制，搭配各种新鲜的海鲜，比如虾仁和蟹肉，吃上一口，粘韧的口感像极了玛瑙，配上清香的味道，让人齿颊留香。你真的不能错过这样美味的平潭小吃！
三、金鲟糯米饭：色香味俱全
如果你想尝试一些特别的平潭美食，金鲟糯米饭完全是不错的选择。这道小吃选用的是东庠岛的金鲟，先用老酒“醉”过，再与香菇、冬菜等一起蒸熟，米饭呈现出诱人的色彩，味道醇厚，令人爱不释口。这样的美食，真的是让人一试成主顾！
四、平潭鱼丸：滑嫩弹牙
说到平潭的海鲜怎么能不提鱼丸呢？平潭的马鲛鱼丸闻起来就让人垂涎欲滴，鲜香的味道伴随着弹牙的口感，简直是美味到不行。咬一口，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，你会忍不住想要再来一份。你想不想在寒冷的日子里，来一碗热腾腾的鱼丸汤呢？
五、草燕与海蛎饼：清新与经典的碰撞
草燕是平潭特有的清凉小吃，生长在礁石上的石花菜，口感透明且清爽，非常适合夏天吃。相对的，海蛎饼则是经典的平潭小吃，外酥里嫩，咬下去满口鲜香，怎能不让人怀念？这两种小吃，每到夏秋交替的时候，都是平潭人最爱的选择。
拓展资料
平潭的小吃别具一格，其中的每一道美味都承载着浓厚的地方文化。如果你有机会去到这个秀丽的海岛，不妨尝试一下这些杰出的福建平潭小吃。我相信，这些美食定会让你的旅行更加难忘！关于平潭的美食，欢迎大家在下方留言分享你们的体验哦！
