咖啡店主管的职业规划范文
啡店主管的职业规划第一篇
strong>一、实际招商开发操作方面
、回访完毕电话跟踪，继续上门洽谈，做好成单、跟单职业。
、进修招商资料，对三+二+三组合式营销模式领会透彻;抓好例会进修，取长补短，向出业绩的先进员工讨教，及时领会掌握运用别人的先进经验。
、做好每天的职业日记，详细记录每天上市场情况。
、继续回访xx六县区酒水商，把年前限于时刻关系没有回访的三个县区：xx市、x县、x县，回访完毕。在回访的同时，补充完善新的酒水商资料。
strong>二、公司人力资源管理方面
养销售人员发现难题，拓展资料难题目的在于进步销售人员综合素质，在职业中能发现难题拓展资料难题并能提出自己的看法和建议，业务能力进步到一个成熟业务员的档次。
、努力打造有竞争力的薪酬福利，根据本地社会进步、人才市场及同行业薪酬福利行情，结合公司具体情况，及时调整薪酬成本预算及控制。做好薪酬福利发放职业，及时为符合条件员工办理社会保险。
、根据公司现在的人力资源管理情况，参考先进人力资源管理经验，推陈出新，建立健全公司新的更加适合于公司业务进步的人力资源管理体系。
、做好公司二零xx年人力资源部规划，协助各部门做好部门人力资源规划。
、注重职业分析，强化对职业分析成果在实际职业当中的运用，适时作出职业设计，客观科学的设计出公司职位说明书。
、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。
啡店主管的职业规划第二篇
、参加例会，每天召开餐前会，安排当日职业重点，及时传达上级指示。
、按月制订咖啡厅经营目标和职业规划，报批通过后执行。
、制订服务领班，侍洒员岗位描述，界定其职业范围。
、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项职业。
、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其作出职业评定。
、根据职业需要调配服务领班和侍酒员职业岗位，报咖啡厅经理批准执行。
、掌握咖啡厅职业情况和有关数据。
、搞好客人关系，处理顾客投诉。
、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。
零、定期向咖啡厅经理述职。
一、及时解决下级职业争议。
二、关心咖啡厅所属员工的想法、职业和生活。
啡店主管的职业规划第三篇
零二二年一个充满挑战、机遇与压力的一年。对于当今的金融危机，就业竞争激烈而且一个非常现实的社会，想让自己成为一个真正有实力的管理者，为了自己的未来，有着重要的战略意义。
、熟悉公司新的规章制度和工程管理开展职业。公司在不断改革，订立了新的规定，作为公司一名职业人员，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展工程管理职业。
、明确职员工的责任和职业任务调度分派各职员工必须履行工厂员工应尽义务和《工程部管理责任》规定的责任，其职业任务可根据公司部门需要服从上级随时调配支持。
、制订部门职员工管理规范，加强职员工自觉约束自已职业散漫等不良行为的觉悟，促使其培养文明素质，积极爱岗的灵魂风貌，使其日常上班职业符合公司职业规范和要求。
、各职员工应按时出勤，未经工程部负责人批准，请假将依工厂考勤记录为准作旷工论处;正常上班时刻被发现窜岗逗留作风散漫当事人需作警戒和书面检讨;
、职业技巧改善：加强部门协作沟通，营建和谐进取的企业文化气氛，发生异常时第一时刻到现场去了解难题，分析难题，难题解决，制订符合实情的工程及相关部门职业反馈改善方案和办法，建立培训部门，让培训职业成为重点，加强技能训练和心态教育，稳定人员流失。
、工程设计管理经过中要充分听取各方面的意见，发扬技术民主，对争议较大的难题，组成审查班子进行认真的论证，如还有疑义则寻求第三方的论证（客户或技术开发者）。
、明确自己的进步路线，正确认识自己，纠正自己的缺点。认真听取他人忠恳意见。更加勤奋的职业，刻苦的进修，努力进步文化素质和各种职业技能，充分发挥自己的能力，让自己真正走上管理道路。我也会向其它同事进修，取长补短，相互交流好的职业经验，共同进步。征取更好的职业成绩。
上是我的二零二二年职业规划与进步路线，希望通过自己的努力及他人的协助能够成功的达成规划并突破，二零二二年取得更好的成绩，全面进步自己。
啡店主管的职业规划第四篇
、掌握收银的全套操作，熟悉厂商编号，收银机的使用及对真_的识别;
、熟悉商城货币现金管理制度，掌握商城的有关单据、发票、表格的使用和填报;
、掌握简单的人事管理和聪明以及排解收款员与顾客发生矛盾的技巧;
、协助经理管理好商城有关收银方面的职业，督促收银员遵守服务守则，指导收银员的日常操作;
、经常对收银员机位的现金进行抽查，堵塞漏洞，并做好收银员的职业安排及轮班编排;
、按商城货币现金管理制度做好现金的交好管理，做好商城对内对外的保安职业;
、解决零钱，使收银员有充足的零钱为顾客找零;
、严守本店商业秘密，防止其它企业的暗察。
strong>一、在职业中进修，不断进步自己的业务水平
为一名收银员领班，开头来说是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员职业已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的进步，对我们收银员的职业提出了新的要求，通过进修，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。
strong>二、做好了员工的管理
导职业，领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信赖才让我担此重任，因此，在职业中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是由于我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，一年下来，我们的职业得到了领导的肯定。
strong>三、合理安排好收银员值班、换班职业
银员的职业不累，但得细心，因此收银员必须任什么时候候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员职业排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的职业，还要照顾好她们的独特情况。
strong>四、抓好一级职业，给领导分忧
为一个领班，能够在收银员一级解决的难题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。
过年终的划重点，我有几点感触：
一是要发扬团队灵魂。由于公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对职业的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队灵魂就成了一句空话。那么怎样主动的发扬团队灵魂呢?具体到各个部门，如果你努力的职业，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的.成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。
啡店主管的职业规划第五篇
的一年，车辆管理队紧紧围绕“职业要有新进展”“形象要有新变化”的思路，突出“变化”二字，树立车辆管理队的新形象，二零xx年的上半年总体职业思路如下：
、做好停车场收费设施维护安检职业，使得收费职业可以有条不紊顺利进行。
、加大力度对停车场的设施进行维护保养，积极跟进停车场的硬件设施改造。
、召集收银员进行体系培训，充分利用职业和业余时刻，以最快的速度掌握操作要领，进步服务觉悟。
、规范停车场秩序及车辆管理员的车辆指挥手势，确保停车场车辆停放有序整齐，交通始终畅通无阻。
、完善各项规章制度，加大车辆管理员的培训考核力度，扎扎实实的把各项职业落到实处。
、制定、细化各种“应急预案”使队员了解各种突发事件的处理技巧进步“处突”能力。加大商城重点部位的巡查力度，发现难题难题解决，处理难题争取把安全隐患处理在萌芽情形，拒事故于安全之门外。
、严格检查出入商城的物品，做到“松进严出”认真核对放行条，对有有难题的物品坚定扣留，直至说明真相。
、进行细化管理，层层细化使所有队员，所有岗位明确责任，清楚任务。
、积极搞好传、帮、带职业把一些好的作风，好的职业技巧保留并发扬下去，使之形成一种好的传统。
、响应商城号召，积极参与、投入到商城的各项职业中来。
顾了走过的二零一x，展望充满希望的二零一x，我们信心满怀，全体队员都卯足了劲准备在新的一年做出新的成绩。同时我们也切实感受到了更为严峻的职业形势。但我们车辆管理队坚信在商城各级领导的指导下，紧紧围绕商城全年的中心职业，以脚踏实地、雷厉风行的职业作风，为运河城的进步和稳定做出新的贡献！
啡店主管的职业规划第六篇
咖啡蛋糕店创业规划书》
介?三
一）公司基本情况?三
二）产品／服务关于三
三）行业／市场分析三
四）业务现状三
五）财务分析三
六）融资规划三
一部分公司概况?四
一）公司关于四
、主要股东四
、团队关于四
、组织结构四
、员工情况四
二）经营财务历史?五
三）外部公共关系?五
四）公司经营战略?五
二部分产品／服务五
一）产品、服务关于五
二）核心竞争力或技术优势?五
三）产品专利和注册商标？五第三部分行业及市场六
一）行业情况六
二）市场潜力六
三）行业竞争分析?六
四）收入（盈利）模式六
五）市场规划六
四部分营销策略?七
一）目标市场分析?七
二）客户行为分析?七
三）营销业务规划?七
四）服务质量控制?七
五部分财务规划?七
六部分融资规划?八
一）融资方式八
二）资金用途八
三）退出方式八
七部分风险控制?八
一）公司基本情况
、项目名称：××咖啡店
、经营范围：面对广大的居民
、行业类型：零售
、项目投资：约二零万元
、场地设置：南京市江宁开发区
、项目概况：为顾客提供方便（提供咖啡、茗茶、各类小点心），提供在校大学生兼职，以满足文明大都市大众追求灵魂需要提供优质服务。
、经营宗旨：××咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、流行休闲等令顾客满意的服务。
二）产品／服务关于
啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，质量佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使××咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。
旁挺立着碧绿的翠竹，屋_着精细的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
三）行业／市场分析
着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛进步以及都市生活质量的进步和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、流行、浪漫的休闲生活方式越来越受到大众的青睐，咖啡成了全球三大饮品其中一个。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，××咖啡屋即将出现？
调查，我国对咖啡饮品每年约有超过二零亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有一二亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速进步的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时刻磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响大众普遍消费水平的难题。
司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年年均增长率将高达三五％以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的进步空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
四）业务现状
前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。
五）财务分析
一）投资估算：
、一次性固定投资：五零零零零元（其中包括：
、房租首付一零零零零元，二、装修费二零零零零元，三、开办费用五零零零元，四、杂项支出七零零零元，五、设备用具购置八零零零元）；
、流动资金及原材料备用金七零零零零元
、成本控制（每月）：租金二零零零元，材料进货费用五零零零元，人员工资大约二零零零零元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的一零％。小计每月成本约：二七零零零元。月均营业额：四五零零零元。
、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，四五零零零-二七零零零=一八零零零；年利润：一八零零零×一二=二一六零零零元
、投资回收期：投资回收期：二零零零零零／一八零零零≈十一月≈一年
六）融资规划
银行贷款注册资本的五零％，接着剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有五％的股份。
一部分
司概况
一）公司关于
×咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡灵魂及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。××咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的××咖啡屋的咖啡文化。××咖啡馆给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。
、主要股东
啡店主管的职业规划第七篇
、在部分经理/主任的领导下，检查落实部分规章制度的执行情况和各项职业的完成情况。
、安排、带领、督
厅楼面领班岗位责任
、在部分经理/主任的领导下，检查落实部分规章制度的执行情况和各项职业的完成情况。
、安排、带领、催促、检查员工做好营业前的各项预备职业，及时、照实地向经理反映部分情况，向部分经理/主任汇报各员工的职业表现。
、加强现场管理觉悟，及时处理突发事件。把握客人心态，带领员工不断进步服务质量。
、加强公关觉悟，广交朋友，建立本部分良好的形象，有一定客源。
、熟习业务，在职业中发扬吃苦刻苦，兢兢业业的灵魂，起到模范带头影响，协助部分经理/主任增强本部分员工的凝聚力。
、检查当班服务员的职业着装及个人仪态仪表。
、作好每位员工的考勤排休职业，严格把关，不徇私情。
、公道安排餐厅服务职员的职业，催促服务员做好服务和清洁卫生职业。
、随时留意餐厅就餐职员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前预备职业和餐桌摆放是不是符合标准，并亲身上台服务，以确保服务的高水准。
零、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人心情，妥善处理客人的投诉，并及时向部分经理/主任反映。
一、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电职业。
二、定期检查设施和盘点餐具，制定使用保管制度，有题目及时向部分经理/主任汇报。
三、负责餐厅的清洁卫生职业，保持环境卫生，负责餐厅美化职业，抓好餐具、用具的清洁消毒。
四、召开班前班后会议，落实天天职业规划。
五、留意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好职业成绩记录，作为评选每季杰出员工的根据。
六、积极完成上级经理交派的其他任务。
体系，有效力地完成职业的目标、在时刻，职员，材料，装备，资金（本钱）等方面得到更好的保证、
strong>二、制定职业规划的步骤：
、确定职业的目标——————项目，内容，期限、
、将职业目标细分——————把职业目标再分成多少方面或几步走、
、职业程序的分析——————对完成职业的前后次序和人力，物力安排进行具体说明、
啡店主管的职业规划第八篇
.店长负责咖啡店的各项职业，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营规划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
.分析并报告年度、季度和月度的经营情况。
.推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。
.负责本地促销规划的制定和销售经过
.妥善处理客人麵，收集顾客的信息反馈。
.制定适合本店的各项考核制度。
.抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的想法状况、职业表现和业务水平。
.定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。
.向上级提供合理建议。
零.处理客人投诉，调解员工纠纷。
啡店主管的职业规划第九篇
strong>一、实际招商开发操作方面
、回访完毕电话跟踪，持续上门洽谈，做好成单、跟单职业。
、进修招商材料，对三+二+三组合式营销模式懂得透辟;抓好例会进修，取长补短，向出事迹的先进员工讨教，及时懂得控制应用别人的先进经验。
、做好每天的职业日记，详细记载每天上市场情形。
、持续回访xx六县区酒水商，把年前限于时光关系没有回访的三个县区:xx市、x县、x县，回访完毕。在回访的同时，弥补完美新的酒水商材料。
strong>二、公司人力资源管理方面
、尽力打造有竞争力的薪酬福利，依据本地社会进步、人才市场及同行业薪酬福利行情，联合公司具体情形，及时调剂薪酬成本预算及把持。做好薪酬福利发放职业，及时为符合条件员工办理社会保险。
、依据公司现在的人力资源管理情形，参考先进人力资源管理经验，推陈出新，树立健全公司新的更加合适于公司业务进步的人力资源管理体系。
、做好公司二零xx年人力资源部职业打算规划，协助各部门做好部门人力资源规划。
、重视职业剖析，强化对职业剖析结局在实际职业当中的应用，适时作出职业设计，客观科学的设计出公司职位阐明书。
、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。
啡店主管的职业规划第一零篇
啡厅店长职业责任
、精通本行业专业聪明。
、了解基本待客礼仪。
、熟练掌握业务技巧。
、为新进员工做好培训关于等职业，起到传、帮、带的影响。
、对店内卫生制度、职业规章制度等要以身作责，并做好监督。
、爱护店内公共设施，整理好店内客户资料及来往帐目清单。
、协助公司领导做好其它行政职业。
啡厅店长职业责任范例
、全面负责咖啡店的各项职业，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营规划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标;
、维持门店良好的销售业绩;
、严格控制门店的费用、损耗;
、维持门店整齐生动的陈列;
、合理控制人事成本，保持员工职业的最高效率;
、维持门店良好的顾客服务;
、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等职业;
、保证门店资产的安全，组织门店的盘点，确保盘点的准确、诚实;
、审核门店预算和支出;
零、负责公司的促销活动的落实，定期组织对门店所在商圈的调查，并根据门店所在地区的市场特点，策划并组织门店级的促销活动;
一、负责突发事件处理的组织，并及时向总部报告;
二、负责确保公司各项制度的完整执行，负责公司指令的贯彻。
啡厅店长职业责任范文
.店长负责咖啡店的各项职业，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营规划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
.分析并报告年度、季度和月度的经营情况。
.推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。
.负责本地促销规划的制定和销售经过
.妥善处理客人面，收集顾客的信息反馈。
.制定适合本店的各项考核制度。
.抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的想法状况、职业表现和业务水平。
.定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。
.向上级提供合理建议。
零.处理客人投诉，调解员工纠纷。
啡店主管的职业规划第一一篇
业规划书
目名称：Mocca咖啡站项目团队：快乐的四小只
责人：张婷婷所在班级：会计三班电话：邮编：一一四一零零
录
一章简介······························四?第二章咖啡店概况························四一店面概况··································四二股东······································四三团队······································五四员工······································五五经营战略··································六?第三章产品及服务························六一咖啡·····································六
简餐·····································七三其他·····································七?第四章行业及市场························七一行业情况·································七
市场潜力··································八三竞争分析·································九四市场规划··································九?第五章营销策略·························一零一营销规划·································一零
具体营销方案·····························一零三营销战略·································一一?第六章财务规划·························一二
一费用预算··································一
二装修设计及费用····························一二?第七章优劣势分析·······················一四
优势······································一四二劣势······································一五?第八章风险控制·························一五一经营风险分析······························一五二投资风险分析······························一六三减少风险需要注意的多少方面················一六?第九章拓展资料·····························一七
一章简介
啡――全球三大饮料其中一个，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从二零世纪九零年代末开始的。其进步速度之快，在短短十来年时刻内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的进步，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的职业和生活加之于受西方文化的种种影响，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。二零零三年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在吨，占，接下来星级酒店每月平均销量在吨，占，西餐厅平均每月销量吨，占。随着时代的进步和大众生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度进步。
此，我选择的创业项目是开一个小型的咖啡馆。由于社会的竞争力越来越大，大众的职业压力也越来越大，每天繁重的职业压的大众喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙碌的身影。忙碌过后，人的灵魂需要得到放松，大众需要一个舒适，优雅，安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑一个很好的选择：特别的室内装潢，悠扬的音乐，静谧的空间环境？营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的大众很好的放松自己。随着经济的快速进步，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型高质量的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，因此高质量的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，消费比大型咖啡厅要低，这样既能达到放松灵魂的要求，又不会超过自己的经济承受范围。
二章咖啡店概况
店面概况
们决定将咖啡厅开在临近公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安静”的感觉。接下来点周围最好能有停车场，为顾客停车提供方便。
内面积最好在一零零到一五零平方米之间，咖啡厅一个静谧温馨的地方，大众经常约上多少好友坐在一起聊聊天，喝点物品，为了让顾客之间的谈话不会被其他人听见或打扰，因此店内采用卡座式，把店内分成许多小隔间，用门帘和屏风隔开，让顾客更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束。
股东
们有四个股东合资经营咖啡厅，其中美嘉投资五万元，爱琳投资三万，欣欣投资四万，我投资四万元，贷款四万元。我们通过几天的实地考察租了一间符合要求的门店。经过洽谈，我们以一年五万的租金租下这间门店。
我们决定由美嘉来担任店长一职，来主管咖啡厅的经营，负责咖啡厅成败责任的经营者，对外为咖啡厅的代表人，参与营业活动的执行者，甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者，维持咖啡厅营运正常运作的管理者，了解顾客与竞争者动向的信息收集者，传递总部和分店之间信息的传播者，推动组织进修与聪明管理的教练，解决咖啡厅危机与人员冲突的难题处理者，寻求市场机会与创新的企业家。
他三人来协助美嘉的职业。其中爱琳主管人事,全责准确、规范、高效，严格按照文件运作及档案管理的要求开展职业。人员到职与离职的相关办理仔细严谨。员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。员工考勤,督导并薪资核算。全责考核：从德,能,勤绩四个方面对职业人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据。制定招聘、选拔程序，各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理。部分招聘渠道广泛，人员需求达成率高，规划合理，组织得当，把关严格，甄选准确。我主管财务，适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励政策，审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资，并对出现的难题进行调查、处理。全责记时工资制：不同类型的职业人员时刻上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个职业人员的职业时刻,准确地计算出职工的工资。做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴部分用心。欣欣主管市场和行政，也是非常重要的岗位，部门职业目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面职业确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，拓展资料起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理职业，充分发挥出参谋、组织和协调的影响，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创新力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立进修型组织等方面的重要用。
团队
嘉在学生会担任了一年的学生会会长，具有足够的管理经验，具有处理各种难题的能力，因此决定让美嘉担任店长。欣欣沟通能力较强，主管市场和行政。我由于进修会计专业，因此来管理财务。爱琳善于观察，能够了解员工的特点潜力，因此主管人事。
员工
于我们是小型咖啡厅，因此打算雇五个人，三名固定员工，二名兼职员工。员工要求统一着装，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，行为举止要端庄，能够用标准的普通话进行交流。要有良好的职业态度和积极的事业心进取心。主动完成自己的职业，对职业有热诚，有责任心。员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。最重要还是安全，员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
于员工月度与季度的评价职业，我们有下面内容安排，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价职业在一二月最终一个星期与次年一月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，接着按上面提到的不同层次人员比例计算出最
终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结局与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结局不满，可以在接到结局之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
经营战略
好价格定位，调查结局显示，在一八-二五岁的消费者中，有的比率认为每瓶咖啡的价格定在三一-五零元之间是最适合的，认为每瓶咖啡价格定在五一-一零零元最适合的消费者比率为;认为每瓶咖啡价格定在三零元下面内容最适合的消费者比率为;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高，价格定位符合消费者需求才是硬道理。不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价几许钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。
三章产品及服务
咖啡
球上的咖啡品种繁多，不可能把所有的品种都引进，那么就选择一些有特色的，符合大众口味的咖啡。
山咖啡是受大众欢迎的咖啡，香醇，苦中略带甘甜，柔顺润口，稍带一丝酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。
卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多人沉醉其中，尝过的人都为之流连。
西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味让人舒活畅快。
铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。
布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉，迷人的香气，优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。
了传统咖啡，我们还推出了星座咖啡和水果咖啡。不同星座的人，都有不同性格，因此适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌关于各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡行为。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。水果咖啡是在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
在全球上最流行的是意大利特浓咖啡，卡布奇诺和拿铁牛奶咖啡。
二简餐
式意大利肉酱面，奶油培根意大利面，松子青酱鸡肉面，蒜片辣椒罗勒面，白酒蛤蜊天使面，海鲜墨鱼面，焗肉酱千层面，蒜味香煎牛小排，香煎菲力佐香草奶油，美式香烤肋排，德国猪脚。蓝带猪排，法式小羊排。
汇三明治，芝士火腿可颂堡，鲔鱼松饼。
式和风照烧饭，苹果咖喱牛腩饭，黑胡椒牛肉饭，梅干扣肉饭，洋葱猪排饭，椒盐排骨饭，蜜汁猪排饭；日式炸猪排餐，香煎鲑鱼餐，豆瓣鱼片餐，亚洲风配菜，甘蓝卷，厚蛋烧。
其他
们还打算在咖啡馆里经营冰激凌，蛋糕等小甜点。现在不论是学生还是白领都很喜欢甜点，具有非常大的市场。我们认为小甜品要做到精细可口，吸引顾客的胃口，这样才能在市场中脱颖而出。我们也打算借鉴咖啡书吧的概念，在咖啡厅里存放一些精细的书籍，可以在顾客无聊的时候打发时刻。
统美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝咖啡时吃。自选水果蛋糕：现在越来越多人注重饮食健壮，我们特别推出了自选健壮水果蛋糕。顾客可以自在选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我们的员工会即场制成顾客要求的蛋糕，好像是做三文治一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健壮味的水果。
座曲奇饼：星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，香脆可口。顾客可选购属于自己星座的曲奇饼，星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。
啡店主管的职业规划第一二篇
式咖啡馆创业规划书
一章市场调查
外与国内咖啡店现状
啡馆作为西方文化的代表其中一个，已经成为属地居民提升自身文化品位的象征，喝咖啡已经成为日常生活的一部分;接下来要讲，属地经济的进步、商务交往的频繁，促进了咖啡馆的进步和壮大。
了开辟更为广阔的公共社交生活，国外的高质量咖啡馆都不惜工本建造了可容纳几十张甚至近百张咖啡桌的大厅。在很长时刻一段内，咖啡店是欧洲城市里最早的，也是惟一可供各阶层的大众自在来往聚会的场所，在各色人等的往来间，咖啡馆里的学者灵感如泉涌，人类文明的精粹，从这小小的咖啡桌上，慢慢地弥漫到全全球。
啡是全球三大饮品其中一个，也是全球第二大出口商品。目前全全球有五零多个民族种植咖啡，加工三零零零多种咖啡豆。全球咖啡消耗量每年达七零零万吨。在所有民族中，巴西咖啡产量居全球首位，美国咖啡消费量位居全球第一位。年人均一杯咖啡还不到，消费潜力巨大。
内咖啡店水平层次不齐，如火如荼开张，却没几家能支持很久，市场上以台湾品牌的咖啡店居多，连锁咖啡店更多以商务休闲茶餐厅的形式在运营，真正咖啡意义上的店少之又少，星巴克以其文化内涵在市场取胜。而咖啡店加盟商信息铺天盖地，分不清诚实虚假，而也缺乏一个有效的行业监管机制。
海开发区市场描述
津市建城六零零年，历史文化底蕴深厚，与明清以来的重大历史事件、历史人物紧密交织在一起，是近代历史名城。天津民风淳朴，民俗浓烈，地域文化性格鲜明透亮，与北京的政治文化，上海的商业文化交相辉映，更能代表中华文化与华夏文明。杨柳青年画、泥人张、风筝等誉满全球，远销海内外;这里是全国赫赫有名的京剧之乡、曲艺之乡。
然代表城市进步第三极的天津滨海新区正式挂牌成立，但这样一个新兴城市文化气氛却相对贫瘠，本土老一辈市民消费更多停留在吃穿住行，一八到三五岁的人群中，有很大一部分已经活跃于参加话剧、音乐会、读书会、及公益活动。新区这样的活动却寥寥无几，大家边奔忙于从塘沽到天津市区甚至北京，边抱怨此地为文化沙漠。而代表本地文化的书店、画廊、展馆、咖啡店屈指可数，运营艰难相继倒闭。但我们坚信，滨海新区作为必将超过上海的全球级经济大都市，民族的重视、新区的招商引资、外来人口的涌入、外籍人士的入驻，一定能带动整个区域的经济繁荣，并使文化交流更加活跃。
海开发区的咖啡店目前以SPR和外滩风尚为主，星巴克二大街店由于周边环境装修交通不是特别便利营业额下降非常厉害，上岛咖啡已经倒闭了两家，目前只有一家存活，其他商务型咖啡店如法香咖啡、莫非咖啡等在繁华地段由于成本过高都相继倒闭。在三大街上岛咖啡原址新建的香厨咖啡，不知能坚持多久。塘沽地区唯一出现过一家文艺性质的咖啡店选址在洋货，为滨海新区文艺青年注入新鲜血液，但由于洋货为旅游集散地，学生或白领下班都不方便过去，只维系了半年便关门，仅昙花一现，再没有出现过此类咖啡店。
场定位
客BuukerCoffee选址在开发区最繁华的地段三大街社区里，避免了高房租所带来的压力，布客的创建，为滨海新区的年轻一代带来实现梦想的地方、展示创意的平台，大家可在此休憩、读书、交友、策划各种主题派对、参与各类公益活动。布客BuukerCoffee以大众消费为主，这里不只是出售咖啡的场所，还是一种想法，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念、一个交流平台。
场总体评价
前，滨海新区以其良好的区位优势和海、陆、空交通条件，日臻完善的投资环境，海纳百川的胸怀，吸引着国内外客商前来投资兴业。全国大学生求学及毕业择业已将目光聚集在滨海新区这座城市，怎样弘扬历史文化传统，怎样构建与经济进步速度相匹配的城市文化产业，怎样保持城市进步的新鲜活力，把新区打造成国际文化名城，是新区市民面临的严峻挑战。能否顺利通过新区的规划与进步带动文化继承和文化开发，对于提升天津的城市形象，增强可持续进步动力，构建和谐社会举足轻重。因此随着新区经济的进步，文化产业进步的比重必将越来越大，文化交流也必将越来越频繁，而青年一代的创新思考需要一个碰撞的地方，布客BuukerCoffee必将成为首选。第二章项目简介布客Buuker
客是什么
)布衣，古代借指平民,汉·桓宽《盐铁论·散不足》：“古者庶人耋老而后衣丝，其馀则麻枲而已，故命曰布衣。”后布衣也称没有做官的读书人。《前出师表’里面有云：“臣本布衣，躬耕于南阳。”仅九字，谦恭朴素之姿毕现.布客就是布衣。
)布衣灵魂,是古代平民聪明分子坚守的一种信念,他们贫贱却始终怀志，乐解危济困于势，不惑于神，不弃尊严，孤守怀疑、一诺千金、自在而旷达，抱着济世天下的理想，又不趋炎附势。李白小编认为‘与韩荆州书’里面，自称“白，陇西布衣，流落楚汉”，自有一种潇洒从容气息隐约其间，不亢不卑，傲骨天然，正是“天子呼来不上船”的风格，称为“布衣灵魂”，或也相当。
)布衣将相，诸臣授官，绝大多数“起自布衣”，斯室座上客多为“布衣之交”，心怀天下。
)“布”在少数民族中有“我”之意，故取名曰“布客”为“我”的“客人”。
)“书”之于西方读作“BOOK”，取其谐音亦作“布客”已以。
uuker是什么
古喻今，“布客”Buuker是生活在泰达的布衣一族。英文单词中加上“er”则代表人，因此Buuker就是布客一族。布客Buuker这群人，组成布客家园。布客家园的朋友们需要拥有一颗等待灵魂追上脚步的舒缓的心;追求的是健壮环保和互助友爱的生活方式，崇尚乐活主义(LOHAS)。布客咖啡(布客BuukerCoffee)是“布客家园”中的“布客Buuker”们的一个聚点，是大家在泰达的一个家。也是布客家园的一个实体店面。
客咖啡一个可以在不受任何拘束、却很精细的情调下吸收和进步文学概念的地方。对话交流对想法有着着迷的魔力，经常与别人进行想法交流培养心智的人，会比那些只通过阅读充实自己的人更加灵活、更有弹性。这样的人学会了怎样用简单短捷的句子来表达复杂的情感和事物。
客咖啡的顾客都试图补充他们所受的教育，布客咖啡书屋对于他们来说恰好是应运而生，在这里他们有机会跟别人交流想法，并能形成属于他们阶层的公众意见。在布客咖啡书屋的布客们，无觉悟地成为了新人文主义的传播者。
客BuukerCoffee主营业务
客BuukerCoffee是一家集咖啡、音乐、书籍、手工艺品为一体的咖啡书屋，有各类型的兴趣小组，不定期举办各类主题活动、读书会、摄影展览、电影赏析、外语角等。我们希望我们所打造的这个咖啡书屋的环境气氛和服务能够直接为顾客带来灵魂的放松及收获。
主为云南人，店专供云南系列餐品：现磨云南小粒咖啡，有云南特色小吃：米布、大理梅子酒、普洱话梅、澄江藕粉、云南高山滇红奶茶、云南普洱茶、猫哆哩酸角糖、剁辣椒蛋炒饭。八零后怀旧系列小吃有：黑芝麻糊、麦乳精、跳跳糖等。
要经营简单餐饮、文化沙龙、销售图书、语言培训、摄影、手绘、乐器等技能培训，场地外包.详细关于见下表：
品或服务主要特征
)咖啡等饮品及小吃一)以云南特色为主、在滨海其他餐饮店没有;
)小吃都为自己手工制作，不定口味供应
)语言培训及其他技能培训一)价格相对较低;
)课堂结合兴趣沙龙及户外活动;
)以培养兴趣爱慕为主，不以考试通关取证就业为主
)文化沙龙及手工DIY一)文化交流思考碰撞头脑风暴的平台;
)具备某一方面独特技能的朋友提供展现及教授平台
)创业初始阶段的测试及人脉平台
)场地外包定制同学聚会、老乡会、生日派对、独特节日主题派对、公司联谊等小型聚会，我们有体系的流程，并可提供主持人，保证活动效果。选址及消费者定位
择该地址的主要缘故：毗邻金融街、三大街最繁华地段，开发区娱乐休闲最集中区域。翠亨社区是开发区比较早也比较成熟的社区，闹中取静的一隅。球场对面：实现开阔，清净又不失动感，还可接待运动后需要一个地方静静休息一下的朋友。主要顾客群体特征
客BuukerCoffee的主要顾客群体中，高中生占一零%、大学生占三零%;城市“绿领”一族占六零%。
客的顾客群体可以用一个流行的词汇概括：绿领。即“有一些事业，但不放弃生活;有一些金钱，但不被金钱统治;追求品位出生活，但不附庸风雅和装腔作势;接近天然，但不远离社会离群索居;享乐人生，也对那些不幸的人心存同情和救助之心;在质量自己生活的同时，还不忘走去看一看这广阔的全球。”正处于高速进步的阶段，个人被卷入高速运转的社会机器中，饱受疲惫与焦虑的煎熬，在内心深处渴求对天然和绿色的回归。于是在一些大城市，一支年轻的新锐部队异军突起——这就是“绿领”一族。如果说传统的白领、灰领、金领是以经济实力与社会地位划分，那么“绿领”则更倾向于一种内在的质量特征：热爱生活，崇尚健壮流行，酷爱户外运动，支持公益事业，善待自己的同时也善待环境。
前财务状况
期投资
目明细金额合计房租第一季度房租一零零零零一六零零零中介费XX押金三零零零水电结余一零零零装修设计费XX一零零零零彩绘费一二零零简单装修六八零零置业电器四零零零二五零零零家具六零零零食材一五零零零其他交通、络、暖气等五零零零五零零零总计五六零零零第三章：竞争分析SWOT分析
项优势分析(Strength)
)人力优势：
)店主为云南人，装修风格及餐品供应都可以以云南少数民族为特色
)店主于XX年二月发起成立滨海读心书友会，与会员有良好的情感基础，现已进步至三零零人，他们同样也是具备消费能力的顾客
)店主身边的朋友通常情况下都会喜欢本店风格
)同龄人从事各行各业，具备各自的人脉，如需任何业务往来及咨询可以随时找到
)顾客忠诚度高，会员顾客每周光临本店三次以上，大家基本都能认识
)本店为一个开放式家庭型的咖啡书屋，顾客之间能够自在交谈，同时本店也能够提供给顾客一个相对安全、单纯的交友平台，在沙龙活动中有利于大家互相了解，认识志同道合的朋友
)地处三大街最繁华地段，旁边有高校及白领职业区，主要消费群体容易到达本店
)思考优势：
)综合性强、多元化进步
)有创意，新鲜、符合本年龄段消费群的需求
编认为啊：优势是身边具备大量有热诚和有想法的年轻人，这批人既可以成为本店的兵马强将，也是本店的主要消费群体弱项劣势分析(Weakne)
.自身
)缺乏资金，投资款全部为积蓄
