藕和豆角一起炒怎么炒 藕带卜豆角 藕片和豆角能一起炒吗
藕带炒卜豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括藕带和卜豆角。下面内容是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
藕带：选择新鲜、饱满、白嫩的藕带，洗净后切成适当大致的段。
卜豆角：选择新鲜、细而碎圆的卜豆角，洗净后切成适当大致的段。
青红辣椒：各一个，洗净后切成小丁。
泡发卜豆角
将干卜豆角用冷水提前泡发，大约需要30分钟至1小时，直到卜豆角变软。
处理藕带
将藕带用清水泡着，防止氧化变黑。泡好后，捞出沥干水分。
炒制
热锅凉油，油热至七分热时，下入藕带段炒至变色。
加入泡发好的卜豆角，适量的盐翻炒。如果卜豆角偏硬，可以适量加入一点水。
待豆角和藕丁基本熟透后，放入青红辣椒丁，继续翻炒。
最终加入适量的生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
装盘
将炒好的藕带炒卜豆角盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。
小贴士
笔者
