西点主管拓展资料和职业规划范文
西点主管拓展资料和职业规划第一篇
新的季度又来临了，做为一名面点师，我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满完成了上一季度的职业。
放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职职业。
在职业上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的职业责任。展望今后我会以更加倍的努力和更大的热诚严格在领导的指导下完成自己的本职职业。
西点主管拓展资料和职业规划第二篇
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，职业压力之沉重。由于我所从事的职业质量，很有可能会影响到全体职工的身心健壮，因此为了扬长避短，今后的职业能做到更好，我对二零xx年的职业情况拓展资料如下。
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的.需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进步变化中树立自己的品牌。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把职业看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以进步，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进步的核心竞争力。作为厨师，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，拓展资料每日出品难题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全职业，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;接下来要讲，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，进步原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
西点主管拓展资料和职业规划第三篇
光阴似箭，日月如梭转眼间二零xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，二零xx年的钟声即将敲响。开门见山说，我预祝大家新年高兴、职业顺利！回首二零xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证职业正常动转，为领导和员工提供精细、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务。在二零xx年里，食堂共接待外部用餐一二一次，共计一零七七人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体职业拓展资料如下：
一、职业方面：
我现担任食堂主管兼食堂烹调职业。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的职业规划。开头来说在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断进步自己的烹饪技术。在操作中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面：
开门见山说，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作经过中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把职业看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以进步；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。接下来要讲，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全职业，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。接下来要讲，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面：
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标其中一个。作为厨师长，在平时的职业中也拓展资料出一些降低成本的新技巧。如：随时掌握库存状况、坚定执行“先进先出”规则，把存货时刻较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
聊了这么多，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质进步等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负职业的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的职业基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的职业中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精细好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在二零xx年的`基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的职业思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。说到底，今后的职业中，不断地鞭策自己并充实能量，进步自身素质、营养聪明和烹饪水平，以适应时代和企业的进步，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的二零xx。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业灵魂、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会进步的会越来越好。
西点主管拓展资料和职业规划第四篇
我是大厅领班xx，转眼间入职xx商务酒店职业已一年多了，七月份根据酒店领导的职业安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常职业和管理，辞旧迎新，回顾xx月职业情况作拓展资料汇报，并就xx月的职业展望作简要概述。
一、经营情况
截止xx月中旬，餐饮部共实现销售收入xx—xx万元，其中xx—xx收入xx—xx万元，xx—xx收入xx—xx万元；较去年同期增长xx—x万元，实现了经营指标较去年同期增长xx%以上的目标。
完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为零。
二、管理情况
一、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司
Xx月，餐饮部在宾馆“全面规划，分步实施，大胆操作”的改革思路指导下，立足馆情，因地制宜，按照现代企业制度的架构成立了xx—xxx—x酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续进步，为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的xx公司成立了董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了下面内容几项职业：
（一）、xx—xxx—x酒店管理有限公司的成立。
（二）、完成了与公司申请注册相关的各项手续，进行了工商行政注册登记，办理了正式的企业营业执照。
（三）、完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为零。
（四）、组建了公司运营机构，完成了公司定员定编职业。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。
（五）、制定了酒店管理公司工资方案，并通过了xx—xx的审核。新的激励体系，激励政策更趋市场化。员工的收入与职业业绩、劳动贡献及业务技能挂钩，新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入，还要关心和掌握每月的成本和利润，让每位员工养成会算账的习性，做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜，使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革，拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距，最大限度地调动员工的职业主动性、积极性和创新性。
西点主管拓展资料和职业规划第五篇
时刻过的真快，茫茫碌碌中已近年末，回顾过去的一年，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大。由于我所从事的职业质量，很有可能会影响到全体学生的身心健壮，,因此为了扬长避短，今后的职业能做到更好，我对一年的职业情况拓展资料如下：
开头来说我要感谢个位领导对我职业的认可和支持,其中包括在职业中给我指出难题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了职业中的不足给予及时纠正.
接下来在职业上我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对学生的危害，保障学生的身体健壮。同时成品存放实行：生与熟分开;成品与半成品、原材料分开、食品与杂品、药品分开。环境卫生采取四定”办法：定人、定物、定时刻、定质量，时刻保持卫生区域整洁、干净。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换职业服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面。严格保持灶台、地面、以及周边环境卫生。
在这一年中，我努力进修技术聪明，积极参加每次的烹调培训，不断地进步业务能力，按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职职业。职业上，服从职业调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行职业，保证食品卫生、安全、在服务上，做到优质、高效，时常向学生了解所做的菜是否爱吃，好吃。在职业上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的职业责任。
本人深知自己的专业技能还有待进步，在今后的职业中一定要更加努力进修，发现不足，及时改进，来更好的为学生及全体教职工服务。
西点主管拓展资料和职业规划第六篇
一年的时刻马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了民族四级公共营养师的培训，前赴全国各地的厨艺的交流，和中国的科学家面对面的进修，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们进修烹饪的职业流程和餐饮的基本聪明，和同事们探讨职业的上不足。
在二零xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个难题想法。实际操作上，熟悉了各个职业流程，职业细节。在职业速度上比前一年有了明显的进步。取得成绩的同时，也带来了一些职业上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，职业上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。操作操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的职业层面上。展望二零xx年，对于个人而言，做出下面内容的办法来解决今年职业上的不足。
一、食品和个人卫生
食品安全难题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生职业是做一名厨师义不容辞的责任。二零xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的职业要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习性，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全难题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健壮的道路去进步。
二、操作操作职业
菜肴的出品职业，是操作操作职业的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据职业要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时刻控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时刻，库存要保持平时情形。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作职业，明年我会深入基层进修一些基本的烹饪技法，融合自己平时进修的理念和聪明，和大家一起交流和分享。
三、人际关系
在今年进修营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年职业中最大的遗憾，而这个遗憾会在二零xx年一年里得到解决。
在分配菜肴的经过中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理难题的一个基本大规则：“先难题解决，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现难题，及时处理难题”。在职业以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台。
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
兴趣爱慕：会和大家培养共同的兴趣爱慕，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
二零xx年一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用进修的聪明来解决自身存在的难题——人际关系难题，是我今年留下的最大难题。
二零xx年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的难题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破！
西点主管拓展资料和职业规划第七篇
光阴似箭、日月如梭，转眼间二零xx已经接近尾声，伴着新年的气息，二零xx年的钟声即将敲响。开门见山说，我预祝大家新年高兴、职业顺利!二零xx年七月的一天，我有幸被派往到采油三厂红井子作业区担任厨房厨师长一职，成为了这里的一员。回首二零xx年，在公司领导和作业区领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证职业正常运转，为领导和员工提供精细、可口的菜肴和优质的服务。我们以温暖服务的理念，全心全意为xx保安服务有限公司服务.受到了作业区领导及同事们的一致好评。现将一年来的具体职业拓展资料如下：
一是积极参加想法政治进修，努力进修文化、业务、技术聪明。按时上下班，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度。职业上，服从职业调配，爱护集体财务，严防食物中毒。在饮食烹饪上，严格按食品操作进行职业，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大致均匀，掌握火候;辅食干净，切菜认真、配菜美观、好看，炒菜味美、咸淡适中。在服务上做到优质、高效;对就餐人员态度和蔼、说话和气、不说粗话、不骂人，团结一致，做好厨房职业。二是能够紧紧围绕职业建设大局，进步认识，团结同志，关心他人，为领导和员工办好事，解决好后顾之忧，为公司各项任务圆满完成奠定坚实的保障基础。在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏职业，上下班做到了认真检查天然气、门窗是否关好，保证了安全。
三是端正职业态度，认真负责、任劳任怨，在本职岗位上尽职尽责，遵守‘干一行爱一行’的职业理念，把xx保安服务有限公司当家来建，虽然食堂职业看起来并不起眼，在这种情况下，我还是尽心尽力，并没有因此而懊悔，反而让我更加有决心干好本职职业，为公司出好力。
四是注意饮食卫生，厨房清洁，虚心听取作业区领导及同事们合理化建议，想方设法让作业区的同事们在吃饱、吃好的基础上，认真研究制定详细的食堂用餐菜谱，不断创新新花样，改善领导和同事们的伙食，让同志们吃在嘴里，乐在心里。
五是职业中我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者身体健壮。同时成品存放实行四隔离;生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品隔离、食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法，即定人、定物、定时刻、定质量;划片分工，包干负责。个人卫生做到六勤，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤换职业服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗碗池、灶具、地面。认真擦拭餐厅地面、餐桌、餐车、及整齐摆放座椅，严格保证员工之家地面、门窗、玻璃以及周围环境的卫生。
六紧跟公司目标、完全配合、服从作业区领导安排，争创新面貌，严守作业区制度，为公司赢得最大化利益。
在过去的一年里，感谢公司领导、同事们及作业区领导对我的不断激励和职业中的支持、认可，让我在本职岗位上自在发挥以致建功立业。在今后的职业中，我将依然如故的干好本职、勤勤恳恳、认真负责、任劳任怨、努力进修烹调学说聪明和做菜技巧，努力进步自身业务素质和专业水平，使各项职业上一个新台阶。
二零xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来职业的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的职业要去做。我们应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的二零xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对二零xx年职业的一些划重点，如有不妥之处敬请斧正。
西点主管拓展资料和职业规划第八篇
一年的职业到头了，我想这是值得庆祝的，在职业这一块一年来我认真贯彻上级的领导方针，做好本职职业，作为一名厨师我也知道自己发挥的高水平的厨艺，才是第一位，这些都是值得推崇的优点，一年的职业当中我认真细致，属于自己的职业完全不会推脱，做一名积极向上有担当的后勤厨师，我也是非常在乎在职业当中自己的表现，这也是多方面的，我也就这一年的职业拓展资料一番。
一、贯彻后勤各项制度
开头来说在职业当中积极的进修各项规章制度，把自己的能力进步上去，我也希望在职业当中能够积极的发挥这些，不管是什么事务都应该有一个正确态度，明确职业当中的各项制度，想清楚了再是说这是非常宝贵的.，我不认为这些可以投机取巧，一切为后勤着想，端正自己的态度，一年来我能够非常的清楚自己身上的难题所在，当然这些也都是非常宝贵的物品，在我看来只有知道了难题，才能够知道怎么去解决，因此在职业当中不断的积累聪明，给自己足够的动力坚持下去，带头做好遵规守矩，让自己积极的发挥这些长处，我想这些都是值得提倡的。
二、保证后厨卫生整洁
做一名合格的厨师这一点是要非常清楚的，让自己时刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的，后厨的卫生职业我一直都非常重视，由于这也是一名厨师的职业的基本素养，因此一年来后厨的.卫生都是非常整洁的，我每天都是有非常清晰的职业觉悟，这是要非常明确到位的，对于这一点我时刻在坚持着，卫生的标准我都是按照着后勤标准来做的，完全不会让饮食方面出现不卫生的情况，保证顾客能够放心大胆的去吃，当然我也有非常清楚的觉悟，我知道卫生是多方面的，作为一名厨师，一定要保证自己职业素养是处于一个高的情形，未来的职业我会严格的要求自己。
三、自身职业不足之处
我一直都在以较高的标准要求自己，这些都是毋庸置疑的，特别是在职业当中我一定要纠正自己懒散的习性，我认为在做事务的时候我还是不够积极，作为一名厨师，这种缺点后续会不断的发扬下去只会让我继续堕落下去，这也是我不愿意看到的，在今后的职业中我会调整好情形，把懒散的习性纠正，面对职业主动积极起来，这是完全没错的，既然是做了就一定要做好，这也是我对自己主要要求。
西点主管拓展资料和职业规划第九篇
光阴似箭、日月如梭，转眼间二零xx已经接近尾声，伴着新年的气息，二零xx年的钟声即将敲响。开门见山说，我预祝大家新年高兴、职业顺利！二零xx年七月的一天，我有幸被派往到采油三厂红井子作业区担任厨房厨师长一职，成为了这里的一员。回首二零xx年，在公司领导和作业区领导的`关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证职业正常运转，为领导和员工提供精细、可口的菜肴和优质的服务。我们以温暖服务的理念，全心全意为xxxx保安服务有限公司服务.受到了作业区领导及同事们的一致好评。现将一年来的具体职业拓展资料如下：
一是积极参加想法政治进修，努力进修文化、业务、技术聪明。按时上下班，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度。职业上，服从职业调配，爱护集体财务，严防食物中毒。在饮食烹饪上，严格按食品操作进行职业，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大致均匀，掌握火候;辅食干净，切菜认真、配菜美观、好看，炒菜味美、咸淡适中。在服务上做到优质、高效;对就餐人员态度和蔼、说话和气、不说粗话、不骂人，团结一致，做好厨房职业。二是能够紧紧围绕职业建设大局，进步认识，团结同志，关心他人，为领导和员工办好事，解决好后顾之忧，为公司各项任务圆满完成奠定坚实的保障基础。在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏职业，上下班做到了认真检查天然气、门窗是否关好，保证了安全。
三是端正职业态度，认真负责、任劳任怨，在本职岗位上尽职尽责，遵守‘干一行爱一行’的职业理念，把xxxx保安服务有限公司当家来建，虽然食堂职业看起来并不起眼，在这种情况下，我还是尽心尽力，并没有因此而懊悔，反而让我更加有决心干好本职职业，为公司出好力。
四是注意饮食卫生，厨房清洁，虚心听取作业区领导及同事们合理化建议，想方设法让作业区的同事们在吃饱、吃好的基础上，认真研究制定详细的食堂用餐菜谱，不断创新新花样，改善领导和同事们的伙食，让同志们吃在嘴里，乐在心里。
五是职业中我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者身体健壮。同时成品存放实行四隔离;生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品隔离、食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法，即定人、定物、定时刻、定质量;划片分工，包干负责。个人卫生做到六勤，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤换职业服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗碗池、灶具、地面。认真擦拭餐厅地面、餐桌、餐车、及整齐摆放座椅，严格保证员工之家地面、门窗、玻璃以及周围环境的卫生。
六紧跟公司目标、完全配合、服从作业区领导安排，争创新面貌，严守作业区制度，为公司赢得最大化利益。
在过去的一年里，感谢公司领导、同事们及作业区领导对我的不断激励和职业中的支持、认可，让我在本职岗位上自在发挥以致建功立业。在今后的职业中，我将依然如故的.干好本职、勤勤恳恳、认真负责、任劳任怨、努力进修烹调学说聪明和做菜技巧，努力进步自身业务素质和专业水平，使各项职业上一个新台阶。
二零xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来职业的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的职业要去做。我们应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的二零xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对二零xx年职业的一些划重点，如有不妥之处敬请指正。
西点主管拓展资料和职业规划第一零篇
转眼间入职百亨商务酒店职业已一年多了，七月份根据酒店领导的职业安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常职业和管理，辞旧迎新，回顾二零xx年度职业情况作拓展资料汇报，并就二零xx年的职业展望作简要概述。
一、在服务方面：
大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共七名员工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。
一、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到职业之中，员工之间相互监督，共同进步。
二、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发现仪容仪表难题立即指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习性。
三、严抓站姿站位和服务觉悟，进步服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的职业内容，进行分工合作。
四、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
五、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成职业安排的同时查看服务员的服务情况，增加巡台的次数，及时补台，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的服务职业，交待好重要事项，及时的送果盘。
六、我认为领班的职业是每天都应该与员工生活在一起，多沟通交流，不管在上班还是下班都要起到带头影响，学会观察员工的灵魂面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚，并对其做心理疏导职业。对于表现杰出的员工，给予灵魂和物质的表扬，让其不断进步。想办法让大家的职业热诚都高涨起来。在做管理员期间，我学会了很多物品，懂得了承担责任，独立思索难题，掌握了正确的处理客诉的方协，学会协调和安排员工的职业，在带领员工进步的同时，自身也得到了极大的锻炼。
二、在卫生方面：
一、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了很多难题，我也深刻的认识到了管理上的漏洞，开头来说是我对员工的卫生要求不高，检查力度不够，接下来是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进行了进修，制定了详细的周规划卫生跟月规划卫生，各卫生区域责任人明确到位，对不合格的及时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到日常职业中。我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环境。
二、节能减耗方面，我们一直强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。客到开空调，客走第一时刻关灯、关空调。
三、我职业中存在一些难题：
一、容易将个人心情带到职业中，高兴时热诚周到，不高兴时有所怠慢，以后在职业中尽可能克服这种情况，在想法中真正树起：顾客就是上帝的觉悟。
二各区域之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现难题的存在。
三、班前例会互动环节不多，减少了生气和活力
四、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的进步。
五大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。
六、交接班时由于考虑不周，认为小难题不须特意交接清楚，致使这样那样的难题发生，小事易造成大错，今后一定严加防范，以免出错。
四、二零xx年的展望，我的规划是：
一、认真做好每一天的每一项职业。
二、细化服务措施，进步客人的满意度。
三、加强教育培训，强化员工的素质。
四、进步服务效率，做好日常卫生。
五、酒店发生的案例整理好，仔细拓展资料分析，接着跟员工一起进修，分享服务经验，激发想法，减少客人投诉的几率。
六、听从主管、经理的职业安排，并认真做好各项职业，及时汇报。
七、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的职业情形，不定期组织员工进行进修，发现不足之处及时弥补，每月定期找员工谈心做想法职业，了解他们近期的职业情况从中发现难题难题解决。
西点主管拓展资料和职业规划第一一篇
时刻飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现拓展资料如下：
一、政治想法上
我平时能积极参加政治进修，关心民族大事，不断进步自身的政治学说水平，遵守法律、法规及公司的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职职业。在职业中能与同事团结协作，树立全心全意为公司服务的想法，认真完成各类职业。虽然自己只是公司中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理职业，保证员工每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在职业上
我担任食品的采买和食堂主管兼食堂烹调职业。
开头来说我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他职业人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。
接下来在操作中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的.饭菜。在食品的采买经过中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚定不让不合规格的食品进入食堂。
最终，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生职业，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职职业的同时，我还积极参加公司中的各类进修和值班职业，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事务。
三、在生活中
今年来在职业时刻不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击职业，能圆满完成任务。
说到底，近年来，我忠于职守爱岗尽职，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的职业作出了自己的贡献。
西点主管拓展资料和职业规划第一二篇
时刻过的好快啊？转眼间到了二零xx年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该拓展资料一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地进步自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育进步的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，进步自身素质，在进修“厨政目标”中，自己深刻领会“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好职业。
一年来，本人认真履行自己的岗位责任，出色完成领导交办的各项职业任务，在自己平凡而普通的职业岗位上，努力做好本职职业。在职业中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话或传达一个指示，汇报一项职业，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达职业，充分发挥了中心小学的纽带影响、窗口影响。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项职业任务。力求把职业做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在职业中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，虚心谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进职业。
回顾一年来的进修和职业，我在想法作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步进步，职业上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，学说聪明水平还比较低，现代科技能还不强，距县如今社会的要求还相差很远，在今后的职业中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项职业。
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我物品的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的职业，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的职业，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事务和人，因此对上司安排的事务也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时刻厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做想法职业，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的难题和对待职业的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了高兴的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了进步的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工职业的同时我开始考虑荷台的职业进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待难题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的难题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排职业的时候也不是心理有数，时刻把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来职业，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出难题。现在我觉得我们存在的最大难题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有难题不上报，没解决而导致流水线断裂，因此提醒下每位荷王在自己范围出现难题的时候，能解决的第一时刻解决，解决不了的第一时刻上报，做出补救的决策，在最有效的时刻内处理好难题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有进步的.可能，为每一位提供进修和进步的机会，息州宾馆经常组织我们进修和培训，让我们一起进步，有更大的进步空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事务，珍惜现有的职业和每一次进修机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，因此我要认真的生活努力的职业，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的职业中最大的心得。
二零xx即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入二零xx，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力进修管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。
餐饮行业的明天会更好！
西点主管拓展资料和职业规划第一三篇
半年来，在科长的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的责任，圆满完成职业任务，得到领导肯定和同事们的好评、拓展资料起来收获很多。
在职业中进修，不断进步自己的业务水平
作为一名收银员领班，开头来说是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员职业已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的进步，对我们收银员的职业提出了新的要求，通过进修，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。
做好了员工的管理，指导职业
领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信赖才让我担此重任，因此，在职业中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是由于我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，半年下来，我们的职业得到了领导的肯定。
合理安排好收银员值班、换班职业
收银员的职业不累，但得细心，因此收银员必须任什么时候候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员职业排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的职业，还要照顾好她们的独特情况。
西点主管拓展资料和职业规划第一四篇
回首二零xx上半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xx蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名蛋糕店店长我深感到责任的重大，多年来的职业经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业聪明做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。下面内容是我这段时刻的职业拓展资料。
一、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁影响。做好员工的想法职业，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
二、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的职业更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局觉悟，做事务要从公司整体利益出发。
三、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创新一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在下面内容几方面做好本职职业。开门见山说，做好每天的清洁职业，为顾客营造一个舒心的购物环境;接下来要讲，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务觉悟，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
四、处理好部门间的合作、上下级之间的职业协作，少一些牢骚，多一些热诚，客观的去看待职业中的难题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的职业要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的半年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx蛋糕店店。
面对明年的职业，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的职业思路，重点要加强日常管理，特别是抓好基础职业的管理;对内加大员工的培训力度，全面进步员工的整体素质;树立对公司高度忠诚，爱岗尽职，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创新最良好、无间的职业环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的职业热诚，逐步成为一个最杰出的团队。
拓展资料这半年来的职业，有艰辛，有喜悦，有收获，也有感慨。我相信公司领导的正确引导之下，xx蛋糕店的业绩将与公司的进步蒸蒸日上。
西点主管拓展资料和职业规划第一五篇
二零xx年转眼即逝，匆匆而过又是一年，在这一年的时刻里，自己进修到了很多的聪明。为了更好地完成职业，拓展资料经验，扬长避短，进步自己的业务技能，现将职业情况拓展资料如下：
一、职业拓展资料
略略估算下来我做蛋糕店这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的拓展资料积累厨房的经验和聪明，然而仍然做的还不够好。二零xx年也是我们令狐冲进步最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们蛋糕店行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个蛋糕店的协助和帮忙。糕点品出餐速度也是我们今年一直在强调的难题，然而取得的结局却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们金山店，有的时候出糕点就会变得很慢，特别是炒盘糕点。
我觉得缘故可能是下面内容几点：
一，站货数不足。也就是锅不足，我们蛋糕店只有三口锅，高峰期时又要捞糕点又过水，显得不够用。
二，后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该怎样下手，也不知道该怎样做才能具体的进步上糕点速度。
三，热糕点炒盘数量有点多。在同样的操作下糕点品越少肯定上糕点速度就越快，一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上糕点速度。如果把我们的热糕点炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢？我觉得他可能会更好，上糕点速度也会相应进步，糕点品浪费耗损也会相应减少。进步了上糕点速度也就等于抓住了一部分回头看！
二、职业感想
踏入新的职业岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份职业有了更多更深的认识。对于职业或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的想法脉络。
开头来说是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的技巧，找到正确的路线，进而取得正确的结局。具体而言，我对职业的态度就是选择自己关注着的，接着为自己的所爱尽自己的努力。我一直认为职业不该一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的高兴。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我职业的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我的力量。可以说，懂得享受职业，你才懂得怎样成功，期间来不得半点勉强。
接下来要讲，是能力难题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一难题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种职业，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险灵魂，以及进步潜力等，将直接决定职业的生活力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调进步和运作的人。
三、职业目标
在今后的职业中，我会加倍的努力进修专业聪明，掌握更多的业务技能，为将来的职业打好坚实的基础。
在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的职业态度和一丝不苟的职业作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤奋简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任什么时候候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们蛋糕店店进步越来越快，可以预料我们的职业将更加繁重，要求也更高，需掌握的聪明更高更广。为此，我将更加勤奋的职业，刻苦的进修，努力进步文化素质和各种职业技能，做出应有的贡献。
西点主管拓展资料和职业规划第一六篇
转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好糕点、面包烘焙工岗位的职业，并时刻严格要求自己，摆正自己的职业位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工职业岗位上积极进取、勤奋进修，认真圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工所有职业任务，履行好xxx糕点、面包烘焙工职业岗位责任，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位上的进修、职业情况作简要拓展资料如下：
一、想法上严于律己，不断进步自身素质
一年来，我始终坚持正确的价格观、人生观、全球观，并用以指导自己在xxx糕点、面包烘焙工岗位上进修、职业操作活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工职业岗位，但我时刻关注国际时事和中央最新的灵魂，不断进步对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工职业岗位上作出对民族力所能及的贡献。
二、职业上加强进修，不断进步职业效率
时代在进步，社会在进步，信息技术日新月异。xxx糕点、面包烘焙工职业岗位相关职业也需要与时俱进，需要不断进修新聪明、新技术、新技巧，以进步糕点、面包烘焙工岗位的服务水平和服务效率。特别是进修糕点、面包烘焙工职业岗位相关法律聪明和相关最新政策。唯有如此，才能进步xxx糕点、面包烘焙工职业岗位的业务水平和个人能力。定期进修糕点、面包烘焙工职业岗位职业有关业务聪明，并拓展资料吸取前辈在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位职业经验，不断弥补和改进自身在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位职业中的缺点和不足，从而使自己整体职业素质都得到较大的进步。
回顾过去一年来在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位职业的点点滴滴，无论在想法上，还是职业进修上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在xxx糕点、面包烘焙工职业岗位相关职业中存在的不足之处。主要是在学说进修上远不够深入，尤其是将想法学说运用到xxx糕点、面包烘焙工职业岗位的实际职业中去的能力还比较欠缺。在以后的xxx糕点、面包烘焙工职业岗位职业中，我一定会扬长避短，克服不足、认真进修糕点、面包烘焙工职业岗位相关聪明、发奋职业、积极进取，把职业做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的xxx职业中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的职业心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职职业。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工职业水平和业务能力，在以后的职业中我将加强与xxx糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的职业岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为xxx做出更大的成绩。
西点主管拓展资料和职业规划第一七篇
伴随着公司六周岁生日之际，XX年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了
